Siapa yang tidak kenal alpukat? Buah yang satu ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan creamy. Selain enak, alpukat juga punya banyak manfaat untuk kesehatan. Tapi sayangnya, masih banyak yang mengolah alpukat dengan cara yang kurang tepat misalnya dicampur gula, susu kental manis, atau sirup berlebihan. Padahal, kalau diolah dengan benar, alpukat bisa jadi menu sehat yang bantu tubuh tetap fit dan ideal.
Sumber: Dokumentasi menu 2Madison Cafe
Nah, agar manfaat alpukat bisa kamu nikmati secara maksimal, berikut beberapa cara mengolahnya agar tetap sehat:
· Hindari tambahan gula atau susu kental manis berlebihan
Nikmati alpukat apa adanya atau tambahkan madu secukupnya jika ingin rasa manis alami.
· Campurkan dengan yogurt atau Greek yogurt
Ini cocok untuk sarapan atau camilan sore. Tambahkan sedikit buah seperti pisang, stroberi, atau blueberry agar lebih segar dan bergizi.
· Buat smoothie sehat
Blender alpukat dengan susu almond atau oat milk, pisang, es batu, dan sedikit madu. Rasanya segar, lembut, dan tetap rendah kalori.
· Jadikan sebagai campuran salad
Potong-potong alpukat dan campur dengan sayuran segar seperti tomat, daun selada, timun, dan beri dressing dari minyak zaitun dan perasan lemon.
· Buat guacamole
Merupakan hidangan Meksiko. Campur alpukat yang sudah ditumbuk dengan bawang merah, tomat, cabai, dan air jeruk nipis. Cocok jadi cocolan sehat atau pelengkap makan.
Sumber: Dokumentasi menu 2Madison Cafe
Jika diolah dengan cara seperti ini, alpukat bisa membantu menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar kolesterol, memperlancar pencernaan, menjaga berat badan ideal, dan mendukung kesehatan kulit serta mata. Tapi tetap ingat, meskipun sehat, alpukat tetap tinggi kalori, jadi cukup konsumsi setengah sampai satu buah per hari saja.
Kalau kamu ingin menikmati olahan alpukat yang lezat sekaligus sehat, kamu bisa coba beberapa menu dari 2madison cafe, seperti Avocado on Croissant, New York Cobb Salad, Mediterranean Salad, hingga Avocado Smoothies. Nikmati rasa dan manfaat alpukat dalam sajian yang kreatif dan bergizi!
Written by Noverdy R
