Guacamole adalah salah satu hidangan khas Meksiko yang terbuat dari bahan dasar alpukat yang dihaluskan. Hidangan ini sering dijadikan sebagai saus atau pelengkap yang menyegarkan, cocok untuk menemani berbagai jenis makanan, terutama taco dan nachos. Guacamole memiliki rasa yang creamy, segar, dan sedikit asam, berkat tambahan bahan-bahan seperti tomat, bawang merah, air jeruk nipis, dan bumbu-bumbu lainnya. Guacamole sangat populer di banyak negara, karena kesederhanaannya serta kesegaran yang dihadirkannya pada setiap gigitan.
(1) Dokumentasi Foto Guacamole oleh PDPhoto.org, Public Domain. (2) Dokumentasi Foto Guacamole oleh Missvain, CC BY 4.0
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat guacamole yang lezat:
Bahan-bahan:
- 2 buah alpukat matang
- 1 buah tomat ukuran sedang, cincang halus
- 1/4 bawang merah, cincang halus
- 1-2 sendok makan air jeruk nipis
- 1-2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok makan daun ketumbar segar (opsional)
- 1 buah cabai merah (opsional, sesuai selera)
Cara Membuat:
- Belah alpukat dan ambil dagingnya dengan sendok. Haluskan alpukat menggunakan garpu hingga mencapai tekstur yang diinginkan (boleh sedikit kasar atau halus, sesuai selera).
- Tambahkan tomat cincang, bawang merah, dan air jeruk nipis ke dalam alpukat yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan garam, lada hitam, dan cabai merah (jika suka pedas). Aduk rata.
- Terakhir, tambahkan daun ketumbar segar untuk rasa segar dan aroma khas.
- Cicipi guacamole dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
Guacamole siap disajikan! Nikmati dengan nachos, taco, atau bahkan sebagai pelengkap sayuran mentah seperti wortel dan mentimun.
Dokumentasi Menu 2Madison Artcafe oleh Tim 2Madison
Jika Anda ingin menikmati guacamole yang lezat tanpa repot membuatnya sendiri, kunjungi 2Madison Cafe. Di sini, guacamole disajikan sebagai pendamping sempurna untuk taco dan nachos, dan sangat ideal untuk dinikmati beramai-ramai! 2Madison Cafe sendiri terdapat di dua tempat yaitu Kemang dan Pondok Indah.
Lokasi:
2Madison Art Gallery & Cafe, Kemang, Jakarta Selatan
2Madison Plaza, Pondok Indah, Jakarta Selatan
Ditulis oleh Noverdy R
